Forskellige Typer Af Kaffe

0
40

Latte, espresso, cappuccino – der er så mange forskellige typer kaffe, at det nærmest bliver til sit eget sprog. I denne artikel kan du læse mere om forskellen på de mest almindelige espressobaserede kaffer og læse hvordan de bliver lavet. Efter at have læst denne artikel, er du ikke mere i tvivl om hvad du bestiller på den lokale kaffebar 😉

De forskellige espresso typer

Espressobaserede drikkevarer er kaffe somme er fremstillet med en cappuccino maskine, der deler tre ting til fælles: espresso, dampet mælk og mælkeskum. Den vigtigste forskel mellem de forskellige typer af espresso er forholdet af hvor meget espresso, dampet mælk og skum som er i drikken.

Er du typen som kan godt lidt din kaffe stærk, så er du formentlig tilhænger af ren espresso, og hvis du godt kan lidt den lidt mildere, er du nok mest til en latte eller cappuccino. Læs mere om de forskellige espressoer nedenfor.

Espresso (sort)

 

 

 

 

Espresso er fundamentet og den vigtigste ingrediens til enhver espressobaseret drik. Espresso er typisk en lille kop stærk kaffe. En espresso drik består derfor af:

  • 1 skud espresso i en espressokop

 

Dobbelt Espresso

 

 

 

 

Ligesom navnet antyder så er denne kaffe, blot en espresso gange to. Sommetider bliver en dobbelt espresso også kaldt en “Doppio”. Den består af:

  • 2 skud espresso i en espressokop

 

Macchiato

En almindelig macchiato ligner en espresso, men med et lag af damet mælk og skum for at bløde den stærke smag af en normal espresso. Du vil opdage at baristaer laver denne drik meget anderledes fra sted til sted. Den traditionelle metode at lave en macchiato på er dog:

  • 1 skud af espresso i et glas eller espressokop
  • 1 lag dampet mælk og skum placeret ovenpå espressoen

 

Risretto

En risretto er et espresso skud, der udvindes med den samme mængde kaffe, men kun halvdelen af vandmængden. Slutresultater er en meget mere koncentreret og mørkere espresso. Den laves således:

  • Lav en standard espresso skud med halvdelen af vinde
  • Alternativt kan du slukke for det normale espresso skud, inden espressoen er færdig med at udtrække.

 

Americano

Her er en espresso som i den grad er blevet populær de seneste år. En americano er varmt vand med et skud espresso oveni. Den er lavet som følger:

  • Fyld en kop med 2/3 varmt vand
  • Udvind 1 skud espresso over det varme vand

 

Café Latte

x

En café latte eller bare “latte” er en yderst populær espresso drink med dampet mælk og mælkeskum som er tilsat i kaffen. Kaffen er sødere sammenlignet med en ren espresso på grund af den dampede mælk og skummet. Den laves som følger:

  • Et skud af espresso i et glas
  • Tilsæt varm dampet mælk
  • 1 cm. mælkeskum oven på den dampede mælk

 

Cappuccino

En cappuccino ligner meget en latte, men der er dog forkskel. Den primære forskel mellem en latte og en cappuccino er, at en cappucino har mere skum ovenpå drikken. Derudover laver man typisk en cappuccino i en kop i stedet for et glas. Opskriften er præcis:

  • 1 skud af espresso i en kop
  • Dampet mælk
  • 2-3 cm. mælkeskum oven på den dampede mælk
  • Evt. chokolade drys øverst

 

Artiklen bliver løbende opdateret med endnu flere typer kaffe, så kom gerne tilbage igen 🙂

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here